🇮🇹 Uno dei piatti che ho realizzato per il mio ultimo apericena è stato un paté di pomodori secchi.

Ricetta semplice e sana che può essere utilizzata come accompagnamento a bruschette, pancakes (nel mio caso), insalate ed altri piatti principali.

🇬🇧 For my healthy dinner I prepared Sundried Tomatoes Paté. This easy recipe is perfect with pancakes, ‘bruschette’ or salads…

🇮🇹 Ecco la mia ricetta. Più in basso troverete anche il video. Fatemi sapere se la provate e se avete delle varianti da suggerire!

INGREDIENTI:

200 g pomodori secchi

1 mazzetto di basilico

1 spicchio di aglio

150 g olio evo

PROCEDIMENTO:

Accendete il fornello e mettete dell’acqua a bollire. Quando bolle, immergete i pomodori secchi per circa 5 minuti. Dopo averli scolati, inseriteli nel mixer. Aggiungete, uno alla volta, anche gli altri ingredienti: basilico, aglio e olio.

Frullate fino ad ottenere un composto omogeneo. Ecco, il paté di pomodori secchi è pronto!

🇬🇧 INGREDIENTS:

200 g sundried tomatoes

1 bunch of basil

1 clove of garlic

150 g evo oil

RECIPE

Boil  the sundried tomatoes in the water for 5 minutes. Put tomatoes in the mixer and mix for about 3/5 minutes.

Your sun-dried tomatoes is now ready for serving.

Sun-dried tomatoes paté – Paté di pomodori secchi