Si sente spesso parlare di Omega 3 e dei benefici che il loro consumo apporta all’organismo e alla salute dell’individuo.

Ma, esattamente, cosa sono gli Omega 3?

Gli Omega 3 sono acidi grassi essenziali che vengono introdotti nell’organismo attraverso l’alimentazione.

Secondo gli studi, hanno diverse funzioni utili per cui vale la pena di consumarli regolarmente.

I benefici e le proprietà degli Omega 3

Gli effetti positivi dell’assunzione di Omega 3 si vedono soprattutto a livello del sistema cardio-circolatorio e di quello nervoso.

Inoltre, pare che gli Omega 3 possano ostacolare il calo fisiologico della vista dovuto all’età e che siano un valido aiuto contro i radicali liberi che accelerano il processo di invecchiamento.

Sono davvero tantissime, quindi, le proprietà di queste molecole che vale la pena di portare sulle nostre tavole.

Non da ultimo, recenti studi hanno confermato che una dieta ricca di Omega 3 riduce i sintomi di depressione, specialmente nelle donne.

Dove trovare gli omega 3

Ma in quali alimenti si trovano gli Omega 3? Come possiamo essere sicure di assumerli?

I cibi più ricchi di Omega 3 sono:

1. Pesce (in particolare quello azzurro: sardine, sgombro, merluzzo ecc.)
2. Olio di lino e semi di lino
3. Frutti a guscio (noci, mandorle, nocciole)

E’ importante, come sempre quando si parla di cibo, assicurarsi che la provenienza degli alimenti sia controllata. E’ infatti risaputo che, per quanto riguarda il pesce, ad esempio, c’è molta differenza tra quello di allevamento e quello pescato.

Questo vale anche per la presenza di Omega 3 al suo interno. Se il pesce è pescato, la presenza di questi nutrienti sarà di gran lunga maggiore che se si tratta di prodotti di allevamento.

Integratori di Omega 3

La ‘questione degli integratori’ è sempre molto dibattuta. Integratori sì o integratori no?

Io sono favorevole all’uso di integratori. Certo, non deve trattarsi di un uso indiscriminato di integratori senza criterio ma, se ben dosati e prescritti da un medico possono aiutare laddove ci siano carenze.

E’ risaputo, infatti, che alcune sostanze, come ad esempio la vitamina D, non sono assimilabili in misura sufficiente (e preventiva, perché la vitamina D ha effetti preventivi su alcune malattie anche tumorali) attraverso l’alimentazione e l’esposizione al sole.

Quindi, proprio nel caso della vitamina D, è molto utile ricorrere a integratori.

L’alimentazione è uno dei temi che mi appassiona di più. Ne ho parlato anche all’interno di questo post in cui ho intervistato Marco Bianchi, lo chef scienziato che è stato ospite di un’interessante serata in provincia di Varese. Sento il bisogno di essere informata a riguardo e cerco sempre di mettere in pratica quello che apprendo anche se non sempre ci riesco. Spesso le abitudini alimentari errate hanno origine familiare, emotiva e psicologica. E’ un tema che non smetterò mai di approfondire e sul quale sento di dover migliorare ancora molto nella pratica.

Ma da dove prendo tutte le informazioni e conoscenze che ho sul cibo e sul suo utilizzo?

Un libro meraviglioso sull’alimentazione

Tra i libri più belli e illuminanti che ho letto, voglio consigliartene uno in particolare: ‘Mangia che ti passa‘.

E’ un libro del Dottor Filippo Ongaro che è uno dei pionieri della medicina antiaging e della nutraceutica in Italia. I suoi libri sono tutti belli. In questo articolo, ho parlato proprio del suo ultimo lavoro ‘Vivere a pieno‘.

Ma il libro che ti ho consigliato oggi ‘Mangia che ti passa’ mi è rimasto nel cuore. E’ un libro molto chiaro che spiega con parole semplici quanto sia importante renderci conto di quello che ingeriamo ogni giorno da cui dipende il funzionamento di quella macchina meravigliosa che è il corpo.

E’ un libro che ha un posto d’onore nella mia personale lista dei libri preferiti. Buona lettura!

⎨Questo articolo è stato scritto originariamente nel 2015 ma modificato e aggiornato a luglio 2018⎬